
מג'דרה של בית
ספר בישול / מג'דרה של בית
- הכמויות מותאמות למטייל אחד -
איך מכינים
מטגנים את האורז והעדשים 2 דקות
מוסיפים את המים ואת המיקס
מוסיפים מלח פלפל
סוגרים את הסיר ומחלישים את האש
לאחר 15 דקות לכבות ולהשאיר סגור
לאחר 5 דקות לאחל בתאבון!

מרכיבים
3/4 כוס אורז בסמאטי/פרסי
1/4 כוס עדשים אדומות
2 כוסות מים
כף שמן זית
2 כפות מיקס מהשוק לאורז*
מלח ופלפל טאצ' אישי
טיפים
-
מיקס מהשוק - בחנויות תבלינים יש מיקסים מטוגנים של בצל, שום, עלים וכל מיני דברים וטובים. מפוצץ בטעם, קל ומשדרג ארוחה בצ'יק
-
עדיף בשטח לאכול אוכל מעט רטוב יותר, מאשר שיישרף האוכל, לכן יש מעט יותר מים ממה שצריך.
-
את האורז והעדשים לערבב, לחלק לפי מספר הארוחות מראש ולסגור בשקיות זיפ. לאיקאה יש שקיות מצויינות (אין לי מניות שם.. הלוואי)
-
עדשים אדומות מתבשלות מהר, אבל אפשר להשתמש בעדשים ירוקות אם השרתם אותם בתיק לפני
-
אם יש פינג'אן ועודף גז ואולי אפילו גזייה נוספת, עדיף להוסיף מים רותחים